백모단 ㅇ 백모단(白牡丹) 백호은침을 만드는 어린 싹보다는 조금 더 자라서 잎이 약간 펴진 상태에서 따서 만든 차로서 가격 역시 약간 비싼 편이다. 녹색의차잎에 흰색털이 끼어 있는 모양이 목단의 꽃과 같다고 하여 백모단이라는 이름이 붙여졌으며, 향기가 상쾌하고 맛 또한 산뜻하다. 차를 음미하는 법 .. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
백호은침 백호은침(白毫銀針) 백차중에서도 봄에 나온 어린 싹만을 따서 만들기 때문에 차잎 표면에 흰색의 솜털이 붙어 있어 은백색을 나타낸다. 찻잔에 뜨는 잎이 매우 우아하다. 또한 향기가 좋고 단맛이 남으며 떫은 맛이 적고,녹차보다 오래 보관하여도 향미의 변화가 적다. 물을 부으면 차잎이 하나씩 세.. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
자스민차의 성분 및 효능 쟈스민은 “꽃 향유의 왕”으로 불리며, 사랑의 묘약으로 오랫동안 사용되었으며, 인도에서 향고(고약)제와 의식용으로 널리 사용되었고, 방문랙이 꽃으로 만든 팔찌와 목걸이로 치장 하였다고 한다.쟈스민의 꽃은 매우 독특한 향을 지니고 있으며 동양에서 가장 오래된 꽃차이기도 합니다. 청초한 꽃.. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
보이차 ▶차를 만들어 완전히 건조되전 곰팡이가 번식하도록해 곰팡이에의해 자연히 후발효가 일어나도록 만든차이다. 잎차로 보관하는 것보다 덩어리로 만든고형차가 저장기간이 오래될수록 고급차로 쳐 준다 보이차 의 이해 "향으로 즐기려면, 물을 뜨겁게할 수록 향이 강하고, 맛으로 즐기려면, 온도를 .. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
보이차의 포장 죽순껍질 보이차의 포장재질은 죽순껍질로 하게 되는데 이것은 왜 그런가? 운남성의 비옥한 토지에서 자란 대나무는 굵고 단단하며 죽순껍질의 잎이 크면서 인성이 강하다. 섬유질이 강한 죽순껍질은 조각조각 부서지지 않고 내구력이 우수한 동시 습기를 방지하고 잡냄새를 여과시키는 기능이 탁월해서 보이.. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
흑차(黑茶) 중국의 운남성(雲南省),사천성(四川省), 광서성(廣西省) 등지에서 생산되는 후발효차로서 차잎이 흑갈색을 나타내고 수색은 갈황색이 나 갈홍색을 띤다. 차가 완전히 건조되기 전에 퇴적하여 곰팡이가 번식하도록 함으로 써 곰팡이에 의해 자연히 후발효가 일어나도록 만든 차이다.처음 마 실 때는 곰.. 중국소식/중국 茶 2006.02.17
7572,8582의 숫자가 의미하는 것 7572 75는 1975년부터 만들어진 제품임을 의미합니다. 7은 차청의 등급을 의미합니다 차청 등급은 1-10등급까지 분류하고 있습니다. 2는 맹해 차창을 의미합니다. (1은 곤명 차창,3은 하관 차창 으로 분류) 8582 1982년부터 만들어진 제품임을 의미합니다. 8은 차청의 등급을 의미합니다 차청 등급은 1-10등급까.. 중국소식/중국 茶 2006.02.17