한중일소무역창업센터

차(茶) 일본의 다도는 우리나라의 다도나, 일상 생활화된 중국의 다도와는 큰 차이를 보인다. 일본에서의 차 문화는 정신수양과 절제된 아름다움의 추구에 있다. 특히 일본의 여성들은 어려서부터 다도부(茶道部에) 들어가 여성으로서의 단정함을 다도에서 익히는 경우가 많이있다. ■차(茶)의 기원 ..

한.일간의 차이로 말하자면 술보다 안주쪽이 더 심할 것입니다. 일본에서는 술은 같이 놓고 마시더라도 안주는 각자 따로 시켜서 먹는 게 보통이므로 안주의 종류도 잘 익혀두었다가 자신있게 주문할 수 있도록 회원님들 염두해 두세요.. [술안주] 안주는 뭘로 할까요? 라고 물어오면 당황할 것이다.. ..

<일본의 음식 문화> 일본도 우리처럼 쌀을 주식으로 하지만, 일본인만의 독특한 음식으로 초밥을 들 수 있다. 일본인들은 날생선을 즐겨 먹기 때문에 전국 어느 식당가에 가도 초밥집이 있다. *스시(스司) ☞스시는 생선과 야채, 식포, 소금 그리고 미림을 이용해 만든 요리로 간장에 찍어 먹는다. ..

여긴 漁民이라고, 구지 비교하자면 우리나라의 "웬일이니" 나 "天下一品"정도 될거같은 이자까야의 메뉴판이다. 싸고 조그만 안주들이 대부분이고 술의 종류도 많다.. 주의할점이라면 사진의 크기를 믿지 않기를이다. 한국에서도 마찬가지이지만, 안주들이 하나같이 작다못해 구엽다..ㅋㅋ 가격은 대..

일본에는 많은 종류의 채소 절임이 있습니다. 채소 절임 이외에도 해산물 조림등 , 여러가지 있습니다. 그러한 일부를 소개합시다. 채소 절임 배추지(hakusai　zuke) 얼절이 야채(asa　zuke) 겨된장 절임(nuka　zuke) ※얼절이 야채와 겨된장 절임은 외형은 닮습니다만 , 채소 절임을 만드는 방법이 달라 , 맛도 ..

[쿠키 인터넷 3급 정보] ○… “일본은 군것질 천국이예요. 드시고 싶죠?” 한 외식 컨설턴트가 일주일간 도쿄 시내를 돌면서 직접 맛본 군것질 거리들을 자신의 블로그에 소개해 눈길을 모으고 있다. 지난 6월 중순 일본에 출장을 다녀온 네티즌 ‘마루’는 도쿄시내의 편의점 등에서 판매하는 십여가..

스시의 종류와 특징 스시의 종류를 센다는 것은 불가능한 일이다. 먹을거리로 생산되는 모든 식재료가 곧 스시의 재료가 될 수 있기 때문이다. 그중에서 우리에게 인기 있는 베스트셀러를 모아봤다. 니모노 >>요리사의 솜씨 한눈에, 조림 스시 니모노라 함은 가열 조리한 것을 식혀서 사용하는 조..

흔히 일본음식은 눈으로 먹는다고 합니다. 맛도 중요하지만 무엇보다도 형형색색으로 오밀조밀하게 정성을 쏟은 음식은 눈을 즐겁게 해주어 입맛을 자극합니다 인간의 오감(시각, 청각, 후각, 촉각, 미각)을 충족시키는 음식을 먹는 즐거움은 가장 평범한 행복의 순간입니다.여러분께 행복한 주말을 ..