청나라 건룡 연간에 안계현 서평 상요에 사는 ‘위음’이 수호차를 정제하였다. 그는 매일 조석으로 차 석 잔을 관음보살에게 봉헌하였다. 십년을 쉬지 않고 차를 바치면서 지성으로 예불을 드렸다.
어느 날 밤 위음은 꿈에 산벼랑에서 ‘난초 꽃에 난초 향과 맛을 내는 차나무’를 발견하였다. 차 잎을 따려하자, 개가 짖어대는 바람에 꿈에서 깨어났다. 다음 날 벼랑 위에서 꿈에 본 것과 똑 같은 차나무를 발견하였다. 이에 차 잎을 따서 집으로 돌아온 다음, 정성껏 차를 만들었다.
차를 우려내자, 맛은 달고 정갈했으며 또 신선하고 시원했다. 위음은 이것이 진정한 차의 왕이라 여겼다. 그래서 이 차나무를 파서 집에 돌아와 번식시켰다. 몇 년 후에 차나무에 잎과 가지가 무성하게 되었다.
이 차는 관음보살처럼 아름답고 철처럼 무겁기 때문에, 또 관음보살이 현몽하여 얻었기 ‘철관음’이라 칭하였다. 이로부터 철관음은 천하에 이름을 떨치기 시작했다안계현 서평 요양면암(지금 서평진 남악촌)에 벼슬아치 왕사랑이 있었다. 청 건룡원년(1736년) 봄에 왕사랑은 친구들과 항상 남헌에서 글을 읽고 있었다. 석양이 질 무렵 남헌 곁에서 배회하곤 하였는데, 하루는 층층이 바위와 잡풀이 무성한 곳에 있는 차나무를 발견하였다.