Coffee 단상

[Coffee 알고 마시면 더 맛있다] <1> 커피의 起源과 傳來의 역사   만병통치약에서 세계인의 최고 기호음료가 되기까지 커피는 스파이戰을 방불케 하는 험난한 과정을 통해 세계로 퍼져 나갔다 염소 치는 牧童이 발견한 커피 열매   커피의 기원은 수천 년을 거슬러 올라가게 된다. 분명한 기록이나 고고학적 증거가 거의 없기 때문에 커피의 기원과 전래에 대한 이야기는 사실과 허구가 얽혀 재미있는 이야깃거리로만 전해지고 있다. 기원에 관한 10여 가지 이야기 중 가장 목가적인 분위기가 풍기는 이야기를 살펴보자.     1세기 초반 에티오피아에 칼디라는 이름의 목동이 있었다. 그는 가뭄이 계속되자 평소 가지 않던 먼 곳까지 염소떼를 몰고 갔다. 염소를 풀어 놓고 한가로이 거닐던 목동은 염소들이 어떤 나무의 잎과 열매를 먹더니 평소보다 더 껑충거리고 들뜨는 것을 보게 되었다. 이상한 생각이 들어 염소들이 먹는 열매를 직접 따 먹어 보니 자신도 들판을 가로질러 마구 춤출 것 같은 기분이 들었다. 이 신기한 열매에 대한 소문이 널리 퍼지게 되면서 커피는 확산되기 시작한다.     아랍 문헌에 커피에 대한 언급이 처음 나타난 때는 15세기 후반이다. 아랍 세계에서 처음으로 커피를 마시기 시작한 사람은 이슬람교의 신비주의자들인 수피교도들이었다. 그들은 커피를 음료로 마셨던 것이 아니라 긴 밤 동안 기도 드리면서 잠들지 않게 하는 약으로 사용했다.     커피 열매를 그들에게 전한 사람은 다바니라는 학자였는데, 커피 열매를 의약용으로 쓰던 에티오피아에서 커피를 들여 왔다. 다바니가 예멘으로 돌아왔을 때 병이 들었는데 커피는 그를 병에서 구했을 뿐 아니라 기도할 힘까지 주었다. 그 후로 커피는 수피교도들 사이에서 널리 쓰이게 되었다고 한다.   - 이하생략 - ---> 자세한 내용은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다.

파일 : Coffee.hwp