창업…해외 벤치마킹] 일본 즉석볶음 요리점..5분안에 요리 척척
일본에선 볶음용 기계를 사용해 5분 안에 볶음 요리를 만들어 주는 즉석 볶음요리 전문점이 등장했다. 브랜드는 카주엘라(www.aiwa-denshi.co.jp). 사업의 핵심은 즉석 볶음기계.
전문회사에서 만든 기계를 사용하면 볶음 과정 전체를 기계가 모두 알아서 해주기 때문에 따로 전문 요리사를 채용할 필요가 없다. 따라서 빠른 조리 시간으로 인해 테이블 회전율을 급상승시킬 수 있고 인건비를 대폭 줄일 수 있다. 3~5평 정도의 점포로도 창업이 가능하며 오피스가 등을 중심으로 직장인에게 인기가 높다. 현재 가맹비 50만엔,보증금 50만엔 등으로 카주엘라 가맹점을 모집 중이다.
문의: 愛和電子株式會社 0277-76-9790 e메일 info@aiwa-denshi.co.jp.
한국경제
일본에선 볶음용 기계를 사용해 5분 안에 볶음 요리를 만들어 주는 즉석 볶음요리 전문점이 등장했다. 브랜드는 카주엘라(www.aiwa-denshi.co.jp). 사업의 핵심은 즉석 볶음기계.
전문회사에서 만든 기계를 사용하면 볶음 과정 전체를 기계가 모두 알아서 해주기 때문에 따로 전문 요리사를 채용할 필요가 없다. 따라서 빠른 조리 시간으로 인해 테이블 회전율을 급상승시킬 수 있고 인건비를 대폭 줄일 수 있다. 3~5평 정도의 점포로도 창업이 가능하며 오피스가 등을 중심으로 직장인에게 인기가 높다. 현재 가맹비 50만엔,보증금 50만엔 등으로 카주엘라 가맹점을 모집 중이다.
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