蓖麻油 (피마주 기름)

蓖麻油

蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。 　　蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质： 　　1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。 　　2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。 　　同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。 　　3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。 　　4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。 　　5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。 　　6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。 　　 蓖麻油的理化常数： 　　 相对密度(d20℃4℃) 0.9550-0.9700 　　折光指数(n20℃D) 1.4765-1.4819 　　粘度(E020℃) 大于14 凝固点(℃)　18 　　燃点(℃)　322 　　碘值(g碘/100g油) 82-86 　　皂化值(mgKOH/g油) 176-187 　　硫氰　81-82 　　总脂肪酸含量(％) 约96 　　脂肪酸平均分子量290-300 　　蓖麻油的脂肪酸组成(％):硬脂酸0.5-3.0 　　二羟硬脂酸　　0.6-2.0 　　油酸　3-9 　　亚油酸　2.0-3.5 　　蓖麻酸　　80-88 　　 蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。 　　蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。 　　蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。 　　 蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油

피마주 기름
피마주 기름은 피마자의 씨앗에서 얻는다 (교활한 대략 50%를 포함한다)
껍질 뒤의 종자의 인에 가서 유량을 약 70%에 달하여, 단백질을 포함하여 18% 가량.
피마주 기름은 유일하게 수산기를 포함하는 것 토대를 거쳐 시큼하게 위주로 한 상품 유지였다.
피마자의 주요 산지가 브라질, 인도 및 구소련, 우리나라의 각 성은 모두 재배가 있다.
피마주 기름 중에 대량으로 포함한 피마자는 시큼하고(80% 이상) , 이 때문에 여러 독특한 성질을 구비한다:
1.
쉽게 에틸 알콜에 , 매우 어렵게 벤진에 용해하기.
이 특성의 존재는 비교적 피마주 기름과 기타 유지의 차이를 쉽다.
2.
끈기 일반적인 유지보다 높아 매우 많고, 25시가 680 CPS이고, 끈기 지수가 84 , 마찰의 계수는 매우 낮다(0.1이었다) .
동시에 피마주 기름은 휘발유에 녹지 않고, 응고점이 낮고, 발화점은 높다.
피마주 기름의 유동성은 좋고, 정제의 피마주 기름이 -22시에서 여전히 유동할 수 있으며, -50의 급한 랭후무는 흐린 것이, 항공과 고속의 기계는 이상적인 윤활유 및 동력 가죽 벨트의 보호의 기름이었다.
3.
매우 강한 선광성이 있고, 그것의 주요 지방산-- 피마자 알코올 산 중의 대칭 탄소 원자 12분 후에서.
4.
갑옷의 전보 정수가 대략 4.30여, 흔히 있는 유지 중의 최고위자였다.
5.
피마주 기름의 상대적 밀도와 아실기의 가치는 모두 일반적인 유지보다 크다.
6.
피마주 기름은 공기 중에서 거의 산화가 발생하지 않고 산은 지며, 저장의 안정성은 좋은 것이, 전형적인 마른 성의 액체의 기름이었다.
피마주 기름의 물리학과 화학 정수:
상대적 밀도(d20℃4℃) 0.9550-0.9700
빛의 굴절 지수(n20℃D)1.4765-1.4819
끈기 (E020℃) 14 응고점보다 크다 (℃)18
발화점 (℃)322
요오드 가치 (g 요오드 /100g유) 82-86
감화 가치 (mgKOH /g유) 176-187
유황 시안 81-82
총지방산 함량 (%) 대략 96
지방산의 평균 분자량이 290-300이었다
피마주 기름의 지방산(구성한다 :스테아린산 0.5-3.0고 산은 지며, 저장의 안정성은 좋은 것이, 전형적인 마른 성의 액체의 기름이었다.
2 수산기의 스테아린산
0.6-2.0
올레인산의 스테아린산 3-9
아시아 올레인산 2.0-3.5
피마자는 시큼하다
80-88
피마주 기름이 식용될 수 없다.
경제가치는 높고, 그것이 약용 설사의 약제였다; 방직, 화학공업 및 경공업 등 부문은 피마주 기름으로 하여 염색제, 윤활제를 도와, 증가하여 형벌을 만들어, 형벌과 도료, 페인트, 비누 류 및 인쇄 잉크를 제조한 원료를 유화한다.
피마주 기름은 진한 황산의 처리를 거쳐 표면 활성이 매우 좋는 황산 에스테르를 얻는다 (터키 홍유라고 속칭한다)
피마주 기름의 탈수는 곧 공액의 양 건반을 가지고 있는 건성유 지방을 얻을 수 있다.
다른 수소화의 조건으로 피마주 기름을 처리하여 여러 종류 제품을 얻을 수 있고, 이 때문에 피마주 기름은 광범하게 각종 공업 부문에 응용된다.
피마주 기름은 순수한 화합물의 단산감 3 에스테르에 근접하고, 흔히 있는 유지에서 올리브유만 오직 있어 ( 80%가 좌우한 올레인산을 포함하여 ) 홍화유(70% 이상의 아시아의 올레인산)와 동유 ( 85%의 오동나무의 산을 포함하여 ) 이 특징이 있어 . 약속한다
피마주 기름 중에 감화 물건 함량은 1%에 작지 않다.
비타민 함량은 비교적 낮다(0.05 가량) .
피마자자가 유량의 높이를 포함하고, 기름의 용도는 다르기 때문이고, 이 때문에 교활한 방법을 얻어 또한 다르고, 약용 피마주 기름은 수압기로 식히고 짜며, 온도 50을 초과한다, 만약 그렇지 않으면 부분 불순물 기름으로 녹아 든다 가운데 그러나 할 수 없어 약용.
춥게 소득을 짠 기름으로 1호의 피마주 기름이라고 불린다.
그 떡은 분쇄 후에 다시 눌러서 짜내고 혹은 담가 제도로 3 호의 피마주 기름(2호 없다)을 찾는 것을 진행하고 , 공업용을 제공한다 .
프로펠러 짜낸 기름기로 직접 눌러서 짜내고, 미리 짜는 것을 채택하여- 얻는 피마주 기름에 담가 공업용의 기름으로 삼을 수 있을 뿐이다